GASTRONOMIA TO EKONOMIA MAŁYCH LICZB I POWTARZALNYCH ZDARZEŃ.
Na łamach Food Service ukazał się nasz felieton. Grzegorz Wejer poruszył fundamentalne kwestie, które koordynowane w odpowiedni sposób, gwarantują sukces.

Zastanówmy się zatem jaki cel przyświeca naszemu modelowi prowadzenia restauracji? Jak ważny jest czynnik ludzki? Co mówią nam liczby? Czy i jak liczymy? Czy kelner jest osobą będącą naszym ambasadorem? Jak ugościć naszych gości? Jak sprawić by goście czuli się komfortowo, zadowoleni oraz profesjonalnie obsłużeni? Jaki wprowadzić system kontroli efektywności wdrożeń?…..znamy odpowiedzi na te pytania.

👌 Idziemy z duchem czasu, dziś profesjonalistom nie wystarczają standardowe rozwiązania‼️